AU MENU

Entrées

​

​

• Foie gras mi-cuit et ses déclinaisons de pommes (supplément +14,50€)

• Œuf parfait, velouté de butternut avec ses pleurotes poêlés et chips de jambon

• Tartare de couteaux, chantilly au haddock, pommes de terre à la vanille et huile aux herbes

​

Plats

​

​

• Filet de boeuf français, sauce au poivre et purée de pommes de terre maison (supplément +19,50€)

• Filet de canette, ravioles à la ricotta et aux chanterelles, brunoise de petits légumes, jus corsé à la canette

• Papillote de lieu noir, carottes glacées et sa sauce curry-coco

​

​

Desserts

​

​

• Assiette de fromages (supplément +12€)

• Le Tout Chocolat noir 

• Crème brûlée, fèves de Tonka et praliné aux noix de Pécan 
• Café gourmand (supplément +2,50€)

• Thé gourmand (supplément +3,50€)

​​​

​​

Les plats sont proposés à titre indicatif. Des changements de dernière minute peuvent être opérés en fonction des stocks et de la disponibilité des produits frais.

​

​