AU MENU

Entrées

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• Foie gras mi-cuit et ses déclinaisons de pommes (supplément +14,50€)

• Mille-feuilles de fromage frais aux agrumes, accompagné de ses pêches pochées 

• Œuf mollet croustillant, brunoise de courgettes et son émulsion, crumble au parmesan

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Plats

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• Filet de boeuf français, sauce au poivre et purée de pommes de terre maison (supplément +19,50€)

• Filet mignon cuisson basse température, avec sa carotte fondante, ses oignons caramélisés et son jus corsé au thym citron

• Gambas Black Tiger poêlées accompagnées de ses ravioles et de sa bisque anisée 

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Desserts

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• Assiette de fromages (supplément +12€)

• Éclair à la crème pâtissière noisettes, coulis à la framboise et chantilly

• Poire Belle Hélène 
• Café gourmand (supplément +2,50€)

• Thé gourmand (supplément +3,50€)

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Les plats sont proposés à titre indicatif. Des changements de dernière minute peuvent être opérés en fonction des stocks et de la disponibilité des produits frais.

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