AU MENU

Entrées

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• Foie gras mi-cuit et ses déclinaisons de pommes (supplément +14,50€)

• Œuf cocotte avec son émulsion et sa poêlée de champignons de Paris

• Saumon gravelax au Sichuan, déclinaison de betteraves et mayonnaise citronnée

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Plats

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• Filet de boeuf français, sauce au poivre et purée de pommes de terre maison (supplément +19,50€)

• Parmentier de paleron de bœuf, sauce Tartufata et salade verte

• Gambas poêlées, butternut et shiitakes, accompagnés de sa bisque

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Desserts

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• Assiette de fromages (supplément +12€)

• Poire Belle Hélène 

• Moelleux au chocolat, glace au praliné et crème anglaise
• Café gourmand (supplément +2,50€)

• Thé gourmand (supplément +3,50€)

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Les plats sont proposés à titre indicatif. Des changements de dernière minute peuvent être opérés en fonction des stocks et de la disponibilité des produits frais.

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